椒盐香排骨

椒盐香排骨的做法详细介绍

椒盐香排骨的菜谱图片 分享椒盐香排骨的做法,让更多人知道 凤凰彩票网(5557713.com)
分类标签:家常菜谱
菜品口味椒盐味主要工艺
所需时间30-45分钟制作难度普通
食材明细
猪肋排适量
葱丝姜片
辣椒粉五香粉
酱油椒盐
白糖料酒
适量

椒盐香排骨的做法详细步骤

1、猪肋排剁成寸断,洗净。用清水浸泡两个小(泡去血水)控干水凤凰彩票欢迎你(5557713.com) 分备用。2、将猪排骨放入保鲜盒中,放五香粉,酱油,白糖一点点,料酒少许,盐只放一点点。3、将放好调料的排骨用手抓匀,尽量用手多揉搓一会,让排骨充分入味。4、盖上保鲜盒盖,放入冰箱冷藏室中腌制一夜。5、锅里放适量油,烧制五成热的时候放入腌好的排骨,小火炸至排骨上色。6、将炸好的排骨捞出控油,等到油温再上升到五六成热的时候将排骨放入油中再复炸一边,炸制排骨呈深红色完全成熟就OK了。7、将腌排骨用的葱姜丝投入油中炸成焦黄色,洒在炸好的排骨上。8、将炸好的排骨趁热洒上椒盐和辣椒面就好了。

椒盐香排骨的做法小贴士

排骨一定要选择肋条骨的部分,肉比较薄,容易成熟!
炸的时候一定用小火慢慢炸,免得造成外糊内生的现象。
腌排骨的时候盐一定要少放,因为排骨炸熟以后还要洒椒盐。 美食分享,让更多人知道
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