宫保藕丁_0

宫保藕丁的做法详细介绍

凤凰彩票欢迎你(5557713.com)宫保藕丁的菜谱图片 分享宫保藕丁的做法,让更多人知道 凤凰彩票网(5557713.com)
分类标签:家常菜谱素斋菜
主要工艺所需时间30-45分钟
制作难度普通
食材明细
花生
生抽
料酒
花椒
辣椒粉葱姜
大蒜干辣椒

宫保藕丁的做法详细步骤

宫保藕丁的做法图片第1步1、花生米放一盘子里,倒一点油翻一下,让每颗花生米都沾上油宫保藕丁的做法图片第2步2、放微波炉里,中大火(我用的是80那档)2分钟,拿出来翻几下,让其受热均匀3、再放入微波炉里中大火一分钟拿出来,晾凉即可,和油锅版的没区别,皮一秃噜就下来了,很酥脆宫保藕丁的做法图片第4步4、藕去皮后切成小丁,入开水锅焯熟,迅速过凉备用宫保藕丁的做法图片第5步凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)5、辣椒切段,葱姜切碎,大蒜剁碎备用宫保藕丁的做法图片第6步6、锅里放一勺油,将辣椒段和花椒放进去炸香宫保藕丁的做法图片第7步7、下葱姜和大蒜末煸香宫保藕丁的做法图片第8步8、锅里加入半小勺辣椒粉,放入处理好的藕丁翻炒宫保藕丁的做法图片第9步9、宫保汁:一大勺米醋、一大勺糖、半勺生抽、适量盐、一勺料酒,少许鸡粉宫保藕丁的做法图片第10步10、将调好的宫保汁倒入锅里,翻炒均匀后,加一滴香油即可出锅

宫保藕丁的做法小贴士

炸花生的盘子,一定要是能耐住微波的盘子
中途拿出来翻一下,可以让花生受热均匀
完全凉透的花生才酥脆,很好去皮
微好的花生米要去皮后才能用,带着皮口感不好
藕要用开水焯一下,再放凉水里过一下,口感更爽脆,也容易炒熟 美食分享,让更多人知道
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