恐怖!这样吃油99%会得病,可惜很多人都不知道

  说起吃油,大家似乎都懂,每家每户炒菜都会用到油。一般人们认为在食用油只是为菜肴增色增香,但不知道它与人类的身体健康有着千丝万缕的关系。据统计,我国有大约70%的人处在“亚健康”状态,其中超重、肥胖,血脂异常和脂肪肝、高血压呈明显上升,这些病很大一部分跟我们平时吃的一样东西有关。它就是油。

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  99%的人都不会吃油

  误区一:80%家庭炒菜油过量

  每个成年人一天摄入的食用油量应在25克左右,就是白瓷小汤勺大约两勺半。

  误区二:炒菜时油温过高

  高温爆炒不仅脂肪本身的化学结构会发生变化,影响人体消化吸收;油脂中的脂溶性维生素A、E、D也都会被破坏,使油脂营养价值降低;甚者发生氧化裂变,产生有毒有害物质,危及健康。

  误区三:用过的油再反复使用

  煎炸过食物的油不可再次用作煎炸食物或炒菜。

  凤凰彩票欢迎你(5557713.com)误区四:只食用一种油

  很多家庭因为盛传“某种油有益健康”而变得只吃某一种油。食用油同样也应多样化并合理搭配。

  误区五:为求便宜购买大桶油

  根据专家研究,存储不当,只需两个月,食用油的过氧化值就会超过国家标准。桶装油一旦开盖,最好在2-3个月内吃完,否则有损健康。

  怎样吃油才能更健康?

  1、 按照《中国居民膳食指南》的建议,健康成年人每人每天的食用油摄入量应控制在25-30克。

  2、 最好根据自身需要,选择营养价值不同的食用油,最好不要单纯使用一种食用油。

  3、正确的烹饪方式尤其重要,建议烹饪过程中低温用油,尽量少采用煎、烤、烘、炸等高温烹调方式。

  4、要注意食用油的存放条件,避免光照、受热,开盖后应尽快食用。

  看来吃油也不是一件小事,不能随便。快看看自己家里平时吃油都吃对了没有,赶紧让身边的亲朋好友们都看看。健康吃油,才能愉快用餐!

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